近日，从技术极客到全国两会，从深圳福田到江苏盱眙，人人都在热议“养龙虾”。这里的“龙虾”并非餐桌上的美味，而是一款名为OpenClaw的开源AI智能体软件，因其图标酷似红色龙虾，网友们便将部署训练它的过程亲切称为“养龙虾”。

虚拟“龙虾”考验的是算力与算法，而实体龙虾考验的则是速度与温度。当AI“龙虾”在科技圈乘风破浪时，餐桌上的美味龙虾，正通过盾安冷链的硬核制冷技术，实现从产地到餐桌的鲜醇守护。

谁在为真正的龙虾“锁鲜”？

如果说AI龙虾代表的是新质生产力的“软实力”，那么餐桌上的一只只鲜美龙虾，则离不开冷链基础设施这一“硬支撑”。

河南永利作为专注于冷藏食品加工的企业，深知对于龙虾这类水产品，从出水到成品，时间就是品质，温度就是生命。包冰是否透亮？肉质是否弹嫩？产量能否跟上市场需求？每一个环节都决定着产品的市场身价。

针对该项目的核心需求，盾安冷链量身定制了一套集设备供应、系统设计、施工运维于一体的全流程解决方案，用实力诠释“专业适配，高效赋能”。

不是所有速冻都能叫“盾安方案”

在这个项目中，盾安冷链提供的不仅仅是一套设备，更是一套针对龙虾特性的“全生命周期”速冻系统解决方案。

盾安方案

针对龙虾易风干、易变色、对冻结速率要求极高的特点，盾安冷链为其配置了：4台单螺旋速冻机（2T/h）和1台双螺旋速冻机（2T/h），搭配两间高效速冻库，单间每6小时可处理龙虾约10吨，轻松满足企业规模化加工需求。考虑到龙虾速冻对温度的严苛要求，项目采用一套R507/CO₂复叠制冷系统，这套系统完美契合项目“高速冻需求、低能耗控制”的核心痛点。

技术优势

硬核技术带来的优势，在实际运行中展现得淋漓尽致：单冻机开机后仅需20分钟库温即可降至龙虾速冻的最佳温度；经过1小时初冻后，配合4次包冰工艺，有效锁住龙虾的水分与营养，避免深度脱水和变色，更让龙虾品相出众，完全符合冷冻水产品包冰规范要求。

更值得一提的是，在盾安冷链系统的赋能下，河南永利龙虾速冻产量较原设计产量提升了2~3倍，实现了“效率、品相、节能”三者的完美兼顾，为企业创造了更高的经济效益。

盾安冷库的多样版图

河南永利龙虾项目只是盾安冷链在食品加工领域的一个缩影。凭借多样化成熟的系统解决方案，盾安冷链已在全国范围内打造了众多标杆案例：

01湖州方路茶业有限公司

盾安冷链系统根据项目需求选择R507制冷系统解决方案，通过CFD仿真模拟及三维建模技术，合理布局风机和货架位置，最大限度保证客户产品的安全和品质。

02宁波农副产品物流中心

盾安为宁波农副产品物流中心配套提供制冷量5600KW的风冷螺杆冷水机组以及冷凝排风热回收新风机组（消毒杀菌），为宁波市最大的“城市超级冰箱”以及菜篮子交易中心保驾护航。

03江天农博城

项目采用盾安冷链系统根据项目需求提供CO₂活塞并联机组、低压循环桶泵机组、R507螺杆并联机组等设备，成功满足了江天一号冷库的制冷需求，获得了客户的一致认可与好评。

当AI在虚拟世界中掀起“养虾”狂潮时，盾安冷链选择在-35℃的极寒中，为每一只真正的龙虾守护最初一口鲜甜。 从设计到施工，从系统到运维，诠释了传统产业与制冷技术融合升级的核心价值。无论AI智能体的高效便捷，到冷链技术的精准守护，本质上都是对“高效、优质、节能”的追求。