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日立“加餐”外婆私房菜 打造沉浸式感官体验

来源:日立中央空调 作者:钱亮

2019-11-29 09:24:34

阅江楼坐落于南京市鼓楼区狮子山巅,屹立于扬子江畔,饮霞吞雾、碧瓦朱楹,具有典型的明代皇家建筑的特色。阅江楼作为江南四大名楼之一,为人们提供了放松休闲之所,自身的建筑艺术特色也为人们提供了灵感与启迪。

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△ 图片来自阅江楼景区官网

外婆私房菜大观天地店就是典型的以阅江楼为创作灵感的代表。了解外婆私房菜的人都知道,这个以江南菜系为特色的餐饮品牌,近年来在各大城市快速扩张,用江南风味与童年记忆滋养了都市人的心。

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每个城市都有外婆私房菜,每家分店在装修上都有自己的独特风格。在大观天地店装修之前,负责人找到设计师葛岸飞,表示自己想要在装修风格上融入阅江楼的文化元素,这一方面是因为大观天地店本身坐落于阅江楼旁,另一方面是因为南京人对于阅江楼的情愫。葛岸飞在了解客户的需求后,便开始了大观天地店的设计构思……

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△ 本案设计师葛岸飞

复古装修 唤醒味觉记忆

江南流水人家,外婆家烟囱里的炊烟袅袅,这样一幅场景,光是想想就能勾起人关于童年的美好记忆。外婆私房菜就是想通过就餐环境和美食撬开人们的味觉记忆。

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△ 图片来源于摄图网

为了迎合这种品牌理念,设计师选择了复古装修风格,营造旧时江南的风味。室内整体呈暗棕色,装修材质以木材为主,灯光以暗调的暖色光为主。除此之外,设计师也在细节上下足了功夫,复古茶壶、青瓦、屋檐、竹篮、木质锅盖等传统器物的点缀,使得空间更丰盈、更具层次。

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作为此项目的空气解决方案合作伙伴,日立中央空调在保证空间舒适、惬意的同时,又要尽可能保持原有设计风格,安装工程师最后选用了隐藏式安装方式,将中央空调安装于吊顶顶部,下面是镂空的“帆”状木质装饰,既保证了空调出风,又保留了设计风格完整性。

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巧用亚克力 致敬阅江楼

夕阳西下,扬子江面波光粼粼,两三只游船泛舟江上。为了体现阅江楼的概念,设计师用通透的空间和透明的亚克力元素来表达江面,亚克力在灯光的照射下产生的光影交错感来体现江面的波动,而作为装饰元素的木质“帆”、“桨”等来映射扬子江上的生活场景,墙面手绘的阅江楼风景更是增加了空间的可读性。

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晚上,辛苦了一天的上班族走进外婆私房菜,在这里开启一天中最惬意的时光。为了让客人进店的第一瞬间就感受到温暖与放松,店里每天下午都播放着舒缓柔和的轻音乐,日立中央空调三位一体的立体感温技术配合微电脑控制的高精度电子膨胀阀来调节制冷剂流量,实现±0.5℃的温控精度,打造人体体感最佳环境。

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科技加持 “静”享美味

饭点排队,对于外婆私房菜来说早就不是什么新鲜事了,室外排长队,室内乌泱泱,对于想要安安静静聊会儿天的顾客,这样的环境未免有些许嘈杂。日立中央空调通过使用振动小、噪音低的专利产品涡旋压缩机,降低高频噪音的CS变频器,配合特殊材料和设计的风扇电机和新型轴流风扇,全面降噪,为顾客打造静谧空间,静享下班后的悠闲时光。

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世间万物,唯有美食与爱不可辜负。

日立中央空调对技术的不断创新与外婆私房菜对餐饮的多维度探索让就餐不止于舌尖之欢,更是一场沉浸式的感官愉悦体验。日立护航,未来更美好!

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