5月23日-25日，中国便利店行业的年度盛会“2018中国便利店大会”在北京召开。本次大会的主题是“拥抱便利店新时代”。这几天来，围绕着便利店的规模扩张与提高盈利水平等问题，众多行业领袖纷纷建言，成为这次便利店行业“京城论剑”的焦点。

在今天上午的全体会议上，艾默生商住解决方案环境优化技术中国区副总裁殷光文先生在会上发表了以《智慧平台铸就智慧便利店》的主题演讲，提出了从减少便利店运营成本的冷链和空调设备电费，到智能控制照明、室外招牌等设备用电量，以及最新的依托智能云平台对便利店进行企业级管理的解决方案，为便利店业主和运营者们送上一本智慧平台的“明白账”。

爆发期增长下，如何提升盈利？

据CCFA数据统计，2017年，中国的便利店行业增速达到23%，市场超过10万家门店，规模超过1900亿元。但同时，另一组数据也显示，便利店运营成本在快速上升，盈利能力与国际领先企业相比仍有较大差距。

面对这一难题，便利店纷纷选择应用新技术来探索解决方案。在新形势下，行业发展方向也相应由去年的强化购物与食物品质、节能与可持续性、人力与维护成本变成了2018年的提升坪效、改善单店盈利能力、供应链管理和运营及组织优化。

智慧便利店支招1：变容量技术，可靠保障食品新鲜与安全

便利店作为新消费时代“最后一公里”的代表，比拼的“核心赛事”之一就是谁能在消费者家门口提供更多更新鲜的生鲜产品。对运营者而言，这就意味着更大的冷藏空间和更可靠的冷链。从传统的7~8HP机组到9HP以上大机组，从一拖四到一拖六，艾默生原装机组搭载的变容量技术可以通过根据负载调节冷量，实现更稳定的柜温，减少机组启停次数等多种手段，有效保障生鲜食品的新鲜与安全。

智慧便利店支招2：节能有“高招”，有效提升坪效的智能店

便利店的运营，除了在冷链系统上下功夫、让生鲜食品成为看家招牌之外，“面子”功夫也同样重要，空调、照明和室外招牌等，每一块都是消费者体验的“木板”，所以都不能短。艾默生智能店解决方案，使用标准化智能电箱，通过实现集冷凝机组优化、防凝露加热控制、设定值更改、夜间节能管理、负荷管理等功能，帮助单店省电节能，优化设备总体运营成本。据了解，太原某便利店安装艾默生智能电箱后，1个月内电费降低了17.8%；成都某便利店在使用艾默生智能电箱后，一年的电费降低了14.7%。艾默生一直为广大便利店提供扎扎实实的解决方案并进行实测验证，助力便利店的节能降耗之路。

智慧便利店支招3：监控云平台，运营和组织优化的数字助手

随着便利店运营规模的扩大，硬件成本可能会降低，但管理等软性成本却可能会提高。因此，各门店的统一管理、数据分析、设备运行状态的监控等成为新的问题。艾默生智慧平台的新伙伴——监控云平台应运而生。它能以智能的定制化APP和网页形式，向便利店运营者提供门店地图导览、数据汇总报表及分析、设备故障监测等多项服务，从软件端帮助客户智能优化运营和组织，提升管理效率。

便利店作为最接近消费者的一种零售业态，目的就是为消费者提供便捷及时性的服务。殷光文表示：“便利店的普及和发展，不仅是消费升级的结果，也是城市进化的表现。艾默生致力于通过智慧平台帮助中国的便利店提高运营效率，提升盈利能力。我们提供从设备级到企业级服务，最终目的是希望让便利店运营者和消费者实现共赢，让便利店能深入到城市的每一个角落，让消费者感受到所在城市的生活温度。”