12月13日,第11届中国冷链物流行业年会在海口盛大开幕,来自发改委、环保部、交通部、国际组织、行业协会及企业的近千位代表参与会议,从产业、技术、运营发展角度出发,共同回顾行业现状,展望冷链未来发展。
当天下午开展的2016中国冷链技术发展论坛上,艾默生商住解决方案环境优化技术电子控制产品销售经理黄晓明先生发表了题为《冷链温度全程监控 有效保障食品安全》的演讲,与行业同仁分享并介绍了艾默生冷链智能控制解决方案。
合适的温度是冷链所有环节中与食品安全相关性最高的因素,不论储藏还是运输食品,都应在适温条件下进行。然而,有不少商家喊出的“全程冷链”,到最后一公里的配送却成为了“冰块冷链”或“高温暖链”,食品未能在应有的贮藏温度下保存,造成了食品安全隐患和粮食浪费。
作为暖通空调制冷领域世界领先的设备供应商,艾默生可提供应用于工业、商业制冷领域的冷链智能温度监控解决方案和设备监控远程管理平台,涵盖生产、加工、储藏、配送到零售终端(药店、超市、便利店、餐厅)的全程温度监控、管理,从而优化冷冻系统运行, 保障食品品质,保护环境,实现最大化节能的同时,也为客户节约成本。
2016年8月30日,艾默生通过并购LocusTraxx和PakSense两家公司,以巩固公司在“冷链”管理领域的长期实力和领先地位。
Locus Traxx总部位于美国佛罗里达州朱庇特市,主要提供通过云分析技术进行实时实地监控的实时温度记录器。货运主可以对整个供应链中的食品及高价值货物进行实时监控,从而提升其新鲜度和质量。
PakSense总部位于美国爱达荷州博伊西市,主要提供一系列适用于各种运输和成本/效益预案的完整温度监控解决方案,监控易腐货物在整个供应链中的状态,从而确保消费者获得最新鲜、最安全的产品。
结合Locus Traxx和PakSense两家公司在温度控制、产品质量和货物监控方面的领先技术和产品,艾默生可帮助客户满足食品质量与安全领域的法规要求,确保食品从产地到餐桌,最后以最新鲜的状态呈现在终端消费者眼前,愉快享受美食的同时,减少全球浪费。
此外,为帮助冷链物流企业达到国家相关标准,满足HACCP相关要求,艾默生可在客户指定的冷库关键控制点安装温度探头,探测冷库温度,并通过系统自动生成设备温度报告,详细显示每小时的设备温度。
综上所述,艾默生冷链控制解决方案优点总结如下:
冷链温度全程监控,温度数据可保存与导出;有效保障食品安全(HACCP)优化冷冻系统运行, 最大化实现节能;显著提升冷链企业运营效率;降低冷冻系统维修成本;有效监控冷冻系统报警。
目前,中国冷链物流行业处于高速发展期,在满足与日俱增的冷链物流和存储需求的同时,保障食品品质与安全更受关注。这也是艾默生商住解决方案的使命之一。凭借先进的制冷压缩机技术、智能监控技术,艾默生商住解决方案愿和政府、冷链行业上中下游的企业广泛合作,推动行业升级,保障食品安全。