2026年8月19日至20日，以“聚轻商.向未来”为主题的第九届中国轻商商用制冷产业年会暨压缩机行业芯享沙龙在合肥隆重举办。本次盛会汇聚产学研用领域400余位行业精英，围绕技术创新、市场趋势、产业协同开展深度研讨。

谷轮亚太区食品零售与餐饮服务业务总监、亚太及中东印度非洲区控制解决方案总监丹尼尔·德尔比（Daniel De Beer）出席大会并发表主题演讲，围绕当下餐饮制冷行业市场趋势、技术沉淀、落地实践案例，分享谷轮在绿色、高效、数智化领域的完整解决方案，与行业同仁共同探讨轻商制冷产业的发展新路径。

01行业趋势：转型加速，机遇与挑战并存

当前轻商制冷行业正处在变革的关键节点。全球净零排放目标持续收紧，推动行业加速向低GWP制冷剂+高能效设备转型；数字化升级由可选项转为必选项；远程运维、智能运维需求快速增长。同时，食品全链条合规要求日趋严苛，全链路温控管理的重要性持续凸显。叠加商业空间收缩、市场竞争加剧，行业对制冷系统的经济性、可靠性提出了更高要求。

面对行业变局，谷轮的应对策略清晰而坚定：构建集成化端到端解决方案，在切实保障食品安全与用户舒适度的同时，有效降低全生命周期成本，减少对环境的影响。

02端到端解决方案:覆盖全场景需求

从高效压缩机、涡旋冷凝机组到智能控制系统，谷轮为餐饮、酒店及零售等多种场景提供完整产品体系与定制化方案，实现从设备端到云端的全面覆盖。

在制冷设备层面，谷轮灵冻™ZX涡旋冷凝机组以高效节能、安装便捷为核心优势，内置电子控制与诊断保护功能；ZXW水冷冷凝机组则专为高可靠性场景设计，广泛应用于星级酒店冷库等要求严苛的项目。控制解决方案方面，谷轮提供涵盖冷柜控制器、XER冷库控制器、iPro可编程控制器在内的全场景产品线，满足从单店到多店的差异化管理需求。

在食品安全工具方面，Cooper-Atkins热电偶与数字温度计系列产品（包括AquaTuff、EconoTemp Plus、KwikSwitch等）具备高精度、防水、耐用等特点，覆盖烤箱、操作台等多类厨房应用场景。此外，便携式食用油检测仪可实时监测总极性物质（TPM）含量，依据中国相关法规，食用油TPM限值为27%，有效助力快餐、烘焙等场所实现合规管理。

03数字化赋能：Smart Connect与CEM协同提效

数字化是本次演讲的核心亮点。谷轮旗下两大云端管理平台的发布，引发现场广泛关注。

Smart Connect 是谷轮自主研发的冷链运营SaaS平台，依托先进的云计算与大数据技术，提供实时报警通知（支持微信、电话等多渠道推送）、能耗监控分析、设备运行监控、HACCP合规报告及多站点统一管理等核心功能。目前，已有国内便利店连锁企业成功落地应用，通过实时报警推送实现全面及时的食品监控，结合地理位置管理与能源分析，有效保障了冷链设备的稳定运行与产品完整性。

谷轮设备管理云平台（CEM） 通过Wi-Fi网关，将展示柜、冷库控制器、机组控制器及商厨冷柜等多类设备统一接入云端，实现温度集中监控、参数远程配置、多站点跨设备精细化管理及订阅状态追踪，为运营团队提供清晰的数据视图与高效的管理工具。

04实战案例：热回收循环，节能降碳

演讲中，丹尼尔以某知名连锁餐饮企业的落地项目为例，生动呈现了谷轮解决方案的实际价值。

该企业面临双重挑战：制冷设备散热持续推高厨房温度，不得不额外增设空调；同时依赖电热水器每日供应1.4吨55°C热水，年耗电量高达36,000 kWh。若不加以改善，这些问题将持续推高食品安全风险与整体运营成本。

针对客户痛点，谷轮为其量身打造热回收循环系统，整合ZX冷凝机组、智能控制器与集成控制箱，将压缩机排气余热直接用于热水加热，并通过智能控制实时管理水温与空气温度。方案落地后，冷库温度稳定可靠，热水加热能耗显著降低，电加热器运行时间大幅缩减，每年每店减少约9吨碳排放。这一案例有力印证了谷轮"简单、智能、可持续"的解决方案理念。

展望未来：以长期承诺应对行业挑战

消费者对健康、新鲜食品的需求持续升级，线上零售规模不断扩张，物联网赋能的数字化连接加速渗透各类场景，食品安全监管标准也在持续提高。面向未来，谷轮将持续推进低GWP制冷剂的应用落地，涵盖天然制冷剂丙烷、CO₂，以及合成制冷剂R-448A、R-449A等产品，以智能控制与云端监控平台驱动行业数字化进程，端到端集成方案切实支持客户实现降本增效、保障食品安全。践行面向行业可持续发展的长期承诺。