金秋送爽，丹桂飘香。第十一届全国食品冷藏链大会暨第八届全国冷冻冷藏产业创新发展年会于2016年9月22日—23日在南京维景国际大酒店隆重召开。来自全国食品冷链行业的企业家、专家、学者和工程技术人员以及冷链装备生产企业的代表共400余人参加了本次大会。该会议由中国制冷学会和国内贸易工程设计研究院联合主办，江苏省制冷学会协办，是历年来国内冷链行业规模最大的一场大型会议活动。

大会现场

    会议伊始，中国制冷学会副理事长兼秘书长、国内贸易工程设计研究院院长孟庆国在大会开幕式上指出，中国经济正处于全面深化改革的关键时期，面临产业模式和商业模式的双重改变，创新发展是转型升级、节能减排和绿色发展的唯一途径。当前我国冷链行业处于快速发展时期，但同时也面临很多亟待解决的问题。此次会议将交流分享最新的发展成果，共同推动食品冷链行业的共同发展。

周远院士（左一）为获奖者颁奖

    江苏省科协副主席徐春生出席开幕式并致辞，对江苏省的经济发展概况以及冷链市场的发展都作了详尽的阐述。江苏省制冷学会理事长吴百灵作为东道主发表热情洋溢的讲话，并详细介绍了江苏省冷链产业建设及发展情况。此外在开幕典礼上，中国科学院周远院士还为制冷界两位荣获第十四届中国青年科技奖的年轻学者颁发了证书和奖杯。

    值得一提的是，本届冷藏链大会主题为“展望未来 创新发展”，在大会主题报告环节上，还特别邀请了国内外冷链行业的学者和企业家从不同角度畅谈冷链发展，分享经验。

    浙江大学校长助理陈昆松教授从国家科技计划改革与农产品冷链研发方面分享了当前的政策和建议科研发展方向。环保部李小燕就冷链行业的热点问题——制冷剂替代以及今后我国冷链行业制冷剂政策导向问题做了详细的介绍，为行业选用制冷剂指明正确方向。中科院理化所田长青研究员结合多年来研究和行业调研详细分析了冷链装备中基础技术和关键技术以及重点研发方向提出了自己的见解。来自丹麦Danfoss的专家Carston分享了欧洲食品加工企业如何先进的制冷技术为企业带来更多的经济、环保效益。

丹佛斯工业制冷全球市场总监Carsten Dahlgaard演讲

    日本前川制作所的浅野常务董事和钱振翼博士通过几个典型案例介绍了日本如何利用冷链技术以保证食品安全和品质。国内贸易工程设计研究院副总工马进分析了CO2复合制冷技术在冷冻冷藏行业的技术应用路径。中铁特货运输有限责任公司王祥雨副总经理则详细介绍了中国铁路冷链物流发展的战略规划和布局，铁路大力发展冷链运输将会为我国冷链的发展注入新的活力，将会改变我国冷链物流行业的格局。双汇集团工程建设中心任绍民则分享了双汇美式低温肉制品工厂的工程案例和特点。另外，中国标准化研究院研究员成建宏介绍了我国冷链节能政策的趋势。

高层对话环节

    在下午的高层对话环节中，中国科学院院士周远、国内贸易工程设计研究院院长孟庆国、大连冰山集团董事长纪志坚、烟台冰轮股份有限公司总经理王强、浙江盾安冷链系统有限公司总经理顾众、武汉冷储物流管理有限公司董事长谭垒、成都银犁冷藏物流股份有限公司董事长谢彬、中国食品集团公司总经理汪云一同畅谈我国冷链发展，把脉冷链问题。

会场外的丹佛斯展台

    除此以外，本次大会还特别组织了3场不同主题的研讨会或沙龙，邀请来自国内知名企业和专家针对冷链装备和技术进行深入的技术交流和研讨。标准专题讨论会则对国家标准冷库设计规范征求意见稿进行了广泛的交流和探讨。冷链及食品加工企业沙龙的参加单位就当前国内的市场情况和冷链发展新问题展开了讨论。为了充分交流，主办方组织参会者将于23日下午前往南京天环食品有限公司参观冷库设施，了解食品企业的制冷系统运行和日程管理。

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