微信
日报
抖音

暖通空调行业最具影响力的传播平台

网罗暖通空调行业最前沿资讯

解锁暖通行业更多精彩,“抖”在这里

广告

相约厦门 | 品质肉类·保鲜有道——解读冷却与温度管理的精确稳定之道

来源:V客暖通网 作者:V客暖通网

2025-09-10 09:34:30

高精度温控

丹佛斯精确温控子系统通过硬件设计、智能算法与系统集成的协同创新,可将受控温度稳定在目标值±0.25℃范围内,能满足屠宰加工过程中对温度控制精度要求极高的环节,如冷却排酸等。

环保制冷剂兼容

丹佛斯工业制冷主流产品均兼容多种天然工质和环保合成工质,如ICF组合阀,ICV控制阀及Flexline管路元件等兼容氨,CO2等天然制冷剂,符合当前屠宰行业对环保的需求,同时该组合阀焊接更少,将泄露风险降至最低,且拥有低购置总成本。

高可靠性与安全性

丹佛斯的工业制冷系列产品适用于屠宰加工的恶劣环境,可延长系统和元件使用寿命,降低维护成本。例如其SVL SS Flexline工业管路元件经过高压测试和认证,能在高压力条件下稳定运行。


处理从活体动物到冷冻或冷却产品的肉类加工需要快速、安全和可靠的冷却。加工、搬运、冷藏和储存包装是食品安全、质量和法规遵从性所必需的可靠冷却和精确温度控制的生产区域。正确处理肉类而在各个加工步骤中提供冷却的制冷设备的制造、安装和维护都应同样小心和注重细节。

丹佛斯工业制冷阀(包括不锈钢系列)和子系统解决方案使系统保持高度卫生,并为各种制冷应用和需求提供可靠、 高效和安全的制冷,无论生产规模和地理位置如何,我们的产品和解決方案在几个关键的生产阶段发挥着积极作用,通过细致的温度控制和更高效的解决方案节省能源的选择,帮助新鲜和冷冻肉类产品的生产商获得始终如一的高产品质量。

冷却与温度管理的精确稳定之道

丹佛斯提供多种压缩机、阀门和控制方案

有助于提升能源效率、增强生产力

并推动可持续性发展


BOCK® 二氧化碳专用压缩机

技术领先,满足各种场景需求


BOCK®从1993年推出第一台CO活塞压缩机开始,始终关注CO2 压缩机的技术创新与产 品开发,集功能性、成本效益和环保性于一身。目前BOCK®压缩机能够完整系列的跨临界和亚临界压缩机,广泛适用于冷冻冷藏、空调和热泵等不同应用领域。


其中,丹佛斯BOCK®重磅推出的大六缸二氧化碳压缩机,凭借宽泛的运行范围和频率范围,适用于固定和移动设备中的单级、复叠或增压系统。无论是商超食品加工或工业应用的中低温制冷需求,还是客车和列车的空调热泵系统,这种压缩机都能完美胜任,并且实现领先的能效和环境标准,如欧盟 《含氟气体法案》或《基加利协定》,符合严格的欧洲 标准和ASERCOM指令



丹佛斯智能空分(IPS)


丹佛斯智能空分(IPS)是一种自动、独立的操作装置,有助于以安全、节能的方式去除不凝性气体。这有助于保持系统的最佳制冷能力和能源效率,使制冷系统能够实现最大的系统性能。智能空分可以提高系统性能,对制冷系统中不凝性气体进行智能放空连续监测系统制冷剂和放空设备制冷剂之间的压差 降低工厂能耗8点及以上(需要进行扩展支持)的放空能力内置Modbus通信,可轻松共享重要数据。



ICFD 除霜模块


节能热气除霜用于二氧化碳和氨的ICFD除霜模块是一款集先进技术与高效性能于一体的功能模块。它采用紧凑设计,巧妙地融合了融霜排液功能,并封装于ICF组合阀之中。这一创新设计将丹佛斯ICF技术众所周知的优势与目前最有效的除霜方法完美结合,为工业制冷应用提供了一种前沿且高效的除霜解决方案。



Flexline™ 阀门组合


该解决方案通过三个核心阀门组的巧妙组合,能够应对从基础到专业、 再到行业领先水平的工业制冷系统需求,可为各类应用场景提供定制化的解决方案。




应用场景


  • 冷却排酸:在胴体加工后的冷却排酸环节,丹佛斯制冷系统可采用氨或CO2作为制冷剂,通过精确控制温度,如将温度控制在0℃至4℃左右,缓慢冷却胴体,减少肉的重量损失,减缓肉表面微生物的生长繁殖

  • 分割包装:分割工作间及包装工作间温度通常需控制在8℃至12℃,丹佛斯的乙二醇制冷工艺空调可由氨或CO2分板换对乙二醇载冷剂进行制冷,保障适宜的人工操作环境温度,同时抑制微生物的生长繁殖。

  • 速冻储存:分割好的肉品需快速降温至-15℃以下,丹佛斯制冷系统多采用隧道速冻机进行冷冻,可采用氨或其他制冷剂,确保肉品中心温度迅速下降,延长保质期。

实际应用案例


  • 案例1:作为全球领先的肉类出口公司,其屠宰加工厂广泛应用丹佛斯工业制冷自动化控制解决方案,实现了制冷剂的低充注量,保证了制冷系统的安全高效。

  • 案例2:丹佛斯多功能组合阀为该屠宰加工厂带来管理和运营成本的大幅降低,实现了制冷系统中50%以上的阀门安装成本以及30%以上维护成本的有效节约。

  • 案例3:丹佛斯与双汇集团合作多年,为其提供全套温度控制解决方案,特别是在速冻及排酸工艺中,精准的温度控制保证了双汇肉食品的安全性及高品质。

【版权与免责声明】

1、凡来源为V客暖通的内容,“原创”或“独家”的信息、数据及图片、报告等均为本网原创,其版权均属V客暖通所有。原创作者享有著作权,著作权受我国法律保护,未经V客暖通允许,任何媒体、网站以及微信公众平台不得引用、复制、转载、摘编或以其他任何方式使用上述内容或建立镜像。已获许可转载的,请注明“来源:V客暖通”。具体版权合作事宜,请见V客暖通法律声明页。

2、凡V客暖通注明"转载:其他(非V客暖通)"的内容,均转载自其它媒体或企业供稿(包括供稿配图),转载目的在于传递更多信息,不代表本站赞同作者观点,本站不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。

3、若发现本站有涉嫌抄袭的内容或者使用了版权图片,请与我们联系:13770777614 ,一经查实,本站将立刻删除侵权内容或版权图片。V客暖通将不承担任何法律及连带责任。

附则:对免责及版权声明的解释、修改及更新权均属于V客暖通所有。